Привет всем! Я обожаю готовить и постепенно собрал довольно много специй, но вот беда: часть баночек стоит далеко в шкафу, и я про них забываю, а некоторые уже явно выдохлись. Перец, паприка и зира вроде бы лежат в закрытых банках, но аромат всё равно уходит быстрее, чем хотелось бы. Поделитесь, как у вас организовано хранение? Может, есть удобная система, которая реально работает на маленькой кухне?
Сейчас я думаю о том, чтобы перейти на одинаковые небольшие банки с плотными крышками и подписать их, а самые ходовые специи держать в ящике рядом с плитой. Но не уверен, что близость к плите — это хорошо, ведь там тепло и пар. Ещё слышал, что специи лучше хранить в темноте и подальше от влаги, но как это совместить с удобством, пока не придумал.
Расскажите, пожалуйста, кто как хранит: в ящиках, на магнитной доске, в специальных органайзерах или как-то ещё? Что у вас помогает сохранять аромат дольше всего? И есть ли любимые банки или приспособления, которые не подводят? Буду очень благодарен за советы!
Сейчас я думаю о том, чтобы перейти на одинаковые небольшие банки с плотными крышками и подписать их, а самые ходовые специи держать в ящике рядом с плитой. Но не уверен, что близость к плите — это хорошо, ведь там тепло и пар. Ещё слышал, что специи лучше хранить в темноте и подальше от влаги, но как это совместить с удобством, пока не придумал.
Расскажите, пожалуйста, кто как хранит: в ящиках, на магнитной доске, в специальных органайзерах или как-то ещё? Что у вас помогает сохранять аромат дольше всего? И есть ли любимые банки или приспособления, которые не подводят? Буду очень благодарен за советы!